Càn quét 7 địa điểm bán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon “số dzách”

0
Bún thịt nướng Đà Nẵng
Bún thịt nướng Đà Nẵng là một nét đặc sắc trong ẩm thực vùng miền nơi đây

Đến Đà Nẵng mà không thưởng thức bún thịt nướng thì đúng là một điều tiếc nuối. Bởi lẽ, đây là món ăn đã góp phần làm nên nét đặc sắc ẩm thực của mảnh đất xinh đẹp này. Thế nhưng, bún thịt nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Làm thế nào để thưởng thức một tô bún chuẩn vị?

Trong bài viết dưới đây, hãy cùng theo chân chúng tôi càn quét 7 quán bún thịt nướng trứ danh đất Đà Thành nhé!

Bún thịt nướng Đà Nẵng
Bún thịt nướng Đà Nẵng là một nét đặc sắc trong ẩm thực vùng miền nơi đây

Bún thịt nướng Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Để nói về món bún thịt nướng, đây là sự hòa quyện giữa sợi bún tươi, thịt nướng vàng ươm, các loại rau thơm mát và không thể thiếu sự vắng mặt của nhân vật chính – nước lèo. Thịt ở đây là thịt heo, được cắt thành nhiều lát mỏng, ướp sẵn gia vị cho thấm và đem nướng trên than đỏ cho đến khi vàng đều, thơm phức.

Về phần nước lèo, có thể nói nó đem lại những hương vị đặc sắc riêng của từng vùng miền không thể trộn lẫn. Đặc biệt là bún thịt nướng Đà Nẵng, nước lèo lại càng mang chút gì đó khó quên với sự sền sệt pha lẫn mùi hương đậu phộng.

Nước lèo của bún thịt nướng Đà Nẵng
Nước lèo làm nên đặc trưng của món bún thịt nướng Đà Nẵng

Người nấu sẽ lấy phần nước sau khi hầm thịt, nêm nếm thêm gia vị và thêm bột năng hoặc bột mì, bột nếp để sánh đặc lại. Cho vào đó một ít pate gan, chờ đến khi sôi thì thêm dầu ớt để tạo màu. Công đoạn cuối cùng là cho đậu phộng và mè rang vào, như vậy là ta đã có một nồi nước lèo đậm đà hấp dẫn.

Mặc dù đã thay đổi hương vị sao cho hợp bụng của người dân nơi đây nhưng dường như nó vẫn có một sức hút riêng khó tả đối với du khách trong và ngoài nước. Với công thức đặc trưng như vậy, bún thịt nướng Đà Nẵng đã chinh phục được những thực khách dù là khó tính nhất.

Khám phá 7 quán bún thịt nướng Đà Nẵng hương vị đậm đà khó quên

Vậy đến Đà Nẵng ăn bún thịt nướng ở đâu là chuẩn vị? Sau nhiều lần “càn quét” khắp các con đường lớn nhỏ ở đây, mình đã bỏ túi được những địa điểm để có thể thưởng thức món bún thịt nướng đúng chất Đà Nẵng. Hãy cùng khám phá nhé!

1. Tiệm Bà Trai

Địa chỉ: CS1: Lô 49 Phạm Văn Đồng, Sơn Trà – CS2: 194 Đống Đa, Hải Châu

Giờ mở bán: 12h – 23h

Giá bán: 6.000 – 50.000 VNĐ

Bún thịt nướng Bà Trai
Bún thịt nướng Bà Trai với hương vị nước lèo gia truyền tạo ấn tượng sâu sắc

Quán bún này nằm ở vị trí khá dễ tìm khi tọa lạc trên con đường Phạm Văn Đồng cạnh bờ biển. Tuy không gian quán không quá rộng rãi nhưng chỗ ngồi luôn được bố trí đủ cho thực khách. Bên cạnh đó, mình rất hài lòng khi từ chủ quán đến nhân viên đều nhiệt tình, thân thiện và sẵn sàng lắng nghe ý kiến của khách hàng.

Đi vào trọng tâm, bún thịt nướng Đà Nẵng ở quán Bà Trai mang hương vị cực kỳ đặc biệt. Thịt nướng chín đều, giòn ngon và được ướp gia vị đậm đà. Nước lèo thanh ngọt, đặc sánh pha lẫn vị béo bùi của đậu phộng xay nhuyễn và mè rang. Một tô bún đầy đủ sẽ có rau sống, dưa chua, thịt nướng, đậu phộng,… được sắp xếp đẹp mắt. Những nguyên liệu này luôn được đảm bảo an toàn vệ sinh, đảm bảo đem đến cho thực khách những trải nghiệm chất lượng nhất.

2. Bún thịt nướng Đà Nẵng Kim Anh

Địa chỉ: 63 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu

Giờ mở bán: 7h – 22h30

Giá bán: 25.000 – 45.000 VNĐ

Nằm ở con đường được mệnh danh là “phố điểm tâm”, bún thịt nướng Kim Anh khá dễ dàng để kiếm ra. Quán có không gian vừa phải, bàn ghế san sát bao gồm cả phần diện tích trong nhà và ngoài trời. Tuy phong cách khá dân dã nhưng đây lại là nơi được nhiều thực khách truyền tai nhau rằng ăn một lần là nhớ mãi.

Bún thịt nướng Đà Nẵng Kim Anh
Quán bún – nem lụi Kim Anh không còn xa lạ với người dân địa phương

Về hương vị thì độ ngon của bún thịt nướng Kim Anh là điều không thể bàn cãi. Thịt nướng mềm, chín vừa đủ, sợi đu đủ ăn vào chua chua ngọt ngọt. Thêm vào đó là đậu phộng bùi bùi, rau sống tươi mát, bánh phồng tôm cắn vào giòn tan trong miệng,… Những yếu tố đó hòa quyện lại làm nên một tô bún cực kỳ hấp dẫn. Mách nhỏ với các bạn là món nem nướng, bò lá lốt ở đây cũng tuyệt vời không kém với mức giá cực kỳ phải chăng!

3. Quán bún thịt nướng chú Quảng

Địa chỉ: 11 Phạm Như Xương, Liên Chiểu

Giờ mở bán: 15h – 24h

Giá bán: 20.000 – 35.000 VNĐ

Một địa chỉ mà mình cực kỳ muốn “recommend” đến mọi người, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên – Quán chú Quảng. Thức ăn ở đây đáp ứng được cả ba tiêu chí “Ngon – bổ – rẻ” với mức giá hạt dẻ, thực phẩm an toàn và hương vị có thể gây “nghiện”!

Bún thịt nướng chú Quảng
Bún thịt nướng chú Quảng đáp ứng được cả ba tiêu chí Ngon – Bổ – Rẻ

Tô bún ở đây có hình thức khá bắt mắt: Ở dưới cùng là một lớp rau sống, rồi tiếp theo đến bún, thịt nướng, dưa leo và đu đủ sợi. Không thể thiếu phần nước lèo được chan lên bề mặt và rắc thêm một ít đậu phộng rang thơm thơm béo béo. Cho vào miệng, mọi giác quan của mình như bùng nổ. Cái vị chua chua ngọt ngọt của nước lèo và đu đủ, hương thơm đậm đà của thịt, mát lạnh của rau tươi, ăn vào nó đã gì đâu! Một điểm cộng nho nhỏ là cô chủ quán làm khá nhanh, nhân viên phục vụ cũng tận tình, thân thiện, rất đáng để thử.

4. Quán Loan

Địa chỉ: 831 Ngô Quyền, Sơn Trà

Giờ mở bán: 15h – 22h

Giá bán: 8.000 – 30.000 VNĐ

Nhắc đến bún thịt nướng Đà Nẵng thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến quán Loan tọa lạc ở con đường Ngô Quyền. Quán có không gian tương đối rộng rãi, lò nướng thịt được đặt ở bên ngoài nên ngồi ăn không bị ám khói. Ấn tượng với mình khi đến đây là quán được vệ sinh sạch sẽ, mang lại cảm giác thoải mái, hài lòng cho thực khách.

Bún thịt nướng Loan
Bún thịt nướng Loan chinh phục thực khách bởi cả nội dung lẫn hình thức

Nước lèo ở đây khá đặc biệt khi được làm từ thịt heo xay, pate gan, tương đậu phộng,… cùng nhiều nguyên liệu đa dạng khác. Khi được rưới lên, tô bún trở nên sóng sánh, hòa quyện cùng những thớ thịt thơm ngon khiến mình không thể cưỡng lại. Nếu như phần hình thức đã để lại dấu ấn đặc biệt thì khi thưởng thức, mình hoàn toàn bị chinh phục bởi hương vị của bát bún nơi đây. Nếu có dịp các bạn cứ ghé thử, đảm bảo sẽ không thất vọng!

5. Phú Hồng – Bún thịt nướng Đà Nẵng

Địa chỉ: 19 Yên Bái, Hải Châu

Giờ mở bán: 10h30 – 13h, 16h – 22h

Giá bán: 15.000 – 30.000 VNĐ

Bún thịt nướng Phú Hồng là một địa chỉ khá quen thuộc với dân địa phương khi nằm ở ngay trung tâm thành phố. Với hơn 30 năm tuổi đời, quán đã để lại ấn tượng đặc biệt đối với những du khách gần xa. Thậm chí có những hôm lượng khách ra vào quán nhiều vô số kể, chậm chân là không còn chỗ trống để ngồi.

Bún thịt nướng Phú Hồng
Quán Phú Hồng tuy có không gian khiêm tốn nhưng lại thu hút nhiều thực khách

Có lẽ điều khiến Phú Hồng trở thành quán bún thịt nướng “danh bất hư truyền” đó chính là ở phần thịt. Thịt heo được tẩm gia vị và nướng theo công thức bí truyền nên đem lại hương vị riêng hấp dẫn. Điểm khác biệt với những quán khác là phần bún ở đây còn có nhiều loại topping như nem nướng, chả giò,… khiến chỉ ăn một tô là đã no căng bụng. Ngoài nước lèo chuẩn vị, nước chấm ở đây cũng rất đậm đà, vừa miệng. Sẽ còn tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức hương vị đặc biệt này cùng người thân, bạn bè của mình.

6. Quán Xuân

Địa chỉ: 469 Hải Phòng, Hải Châu

Giờ mở bán: 9h – 22h

Giờ bán: 20.000 – 44.000 VNĐ

Ngay từ khi đứng bên ngoài, mình đã phải trầm trồ với phong cách hiện đại của quán. Có thể nói, đây là quán bún thịt nướng có không gian đẹp nhất trong số những quán mà mình đã trải nghiệm. Nó được thiết kế theo hơi hướng trẻ trung và gần gũi với thiên nhiên, mỗi góc là một view cực kỳ “xịn sò” với thiết kế xinh xắn, tỉ mỉ. Vì thế, quán thu hút rất đông giới trẻ đến đây check – in sống ảo.

Bún thịt nướng Xuân
Quán Xuân có view cực kỳ “xịn sò” thu hút giới trẻ

Về phần nhìn thì không có gì để chê, tiếp theo chúng ta hãy đánh giá về nhân vật chính – Bún thịt nướng. Đặc trưng của bún ở đây là nước sốt đậu kích thích vị giác cực độ, ăn vào có gì đó mới mẻ nhưng cũng khó quên. Ngoài ra, rau sống tươi mát, dưa leo cắt mỏng khiến mình ăn mãi không ngán. Quán cũng có thêm những món giải khát, tráng miệng với mức giá cực kỳ phải chăng.

7. Bún thịt nướng Đà Nẵng Quán 56

Địa chỉ: 56 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê

Giờ mở bán: 7h30 – 22h

Giá bán: 4.000 – 35.000 VNĐ

Khép lại danh sách này là một quán bún thịt nướng Đà Nẵng mà mình cực kỳ tâm đắc – Quán 56. Mặc dù nằm trên con đường cứ cách hai ba bước chân lại thì có tiệm đồ ăn nhưng quán vẫn không hề hạ nhiệt. Lần đầu tiên mình đến đây, tuy không gian nhỏ nhưng khách vào ra lại vô số kể, chủ yếu là công nhân, học sinh sinh viên.

Bún thịt nướng quán 56
Khó có thể cưỡng lại hương vị đặc biệt của bún thịt nướng Quán 56

Điều khiến mình ấn tượng nhất ở quán 56 chính là món bún thịt nướng. Nước lèo ở đây được chế theo một công thức đặc biệt sao cho đậm thơm, béo vị khó tả. Cắn một miếng thịt nướng cảm tưởng như bao nhiêu tinh túy đều ngập tràn trong miệng, thêm vào đó là vị chua ngọt của rau dưa tạo nên tổng thể chung không thể tuyệt vời hơn. Đặc biệt, mình còn thích đến đây vì sự nhanh nhẹn của chủ quán lẫn nhân viên, khi có bất cứ phản hồi nào từ quý khách đều đưa ra phương án kịp thời và ổn thỏa nhất.

Trên đây là danh sách 7 quán bún thịt nướng Đà Nẵng mà mình đã trải nghiệm và muốn giới thiệu đến thực khách. Còn bây giờ, hãy chuẩn bị một “chiếc bụng đói” để càn quét những địa điểm này ngay và luôn nhé!

5/5 - (2 bình chọn)