Bên cạnh vẻ đẹp trong xanh như ngọc, Phú Quốc còn khiến du khách mê mẩn bởi thế giới ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Các món ăn nơi đây có hương vị riêng, được trình bày đẹp mắt, ấn tượng. Tham khảo bài viết Du lịch Phú Quốc ăn gì của ĐI NÀO BẠN ƠI nhé.
>>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Phú Quốc: địa điểm, ăn gì, ở đâu? từ A – Z
Du lịch Phú Quốc ăn gì?
Mục Lục
Ẩm thực Phú Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn. Mỗi món ăn được làm từ những nguyên liệu thân quen, qua đôi bàn tay khéo léo lại trở nên rất đặc biệt. Món ăn Phú Quốc khiến du khách gần xa mê mẩn bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo.
Dưới đây là top 6 các món ăn mà bạn nên thử ít nhất 1 lần. Mỗi món ăn đều mang đậm dấu ấn của Phú Quốc, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên.
Gỏi cá trích Phú Quốc
Đến với Phú Quốc mà không thưởng thức món gỏi cá trích, đó thật sự là điều đáng tiếc. Với những ai ưa thích món gỏi thì đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Món gỏi cá trích Phú Quốc nổi tiếng gần xa bởi hương vị miệng.
Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là cá trích. Đây là loại cá có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc, thịt cá thơm ngon dễ ăn. Gỏi cá trích trở nên đặc biệt hơn khi có sự kết hợp với các nguyên liệu khác.
Món gỏi cá trích là món ăn nổi tiếng tại Phú Quốc
Thông thường, gỏi cá trích sẽ được làm cùng với dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thải mỏng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của cá, giòn tan sần sật của lườn cá, vị cay cay vừa phải. Đây là món ăn rất thích hợp cho những buổi chiều mát mẻ, những buổi party trên bãi biển…
Ghẹ Hàm Ninh
Nhiều du khách băn khoăn, không biết nên đi Phú Quốc ăn gì ở đâu? Vậy thì bạn hãy yên tâm bởi bài viết cung cấp những món ăn ngon, cho bạn thỏa sức khám phá. Một trong những món ăn được du khách rất yêu thích, phải kể đến món ghẹ Hàm Ninh.
Hàm Ninh là làng chài cổ từ lâu đời, cách trung tâm Dương Đông khoảng 20km. Ngoài vẻ đẹp yên bình, mộc mạc của vùng quê, Hàm Ninh còn nức tiếng với các loại hải sản tươi ngon. Trong đó, món ghẹ Hàm Ninh đã làm nên tên tuổi của làng chài này.
Ghẹ Hàm Ninh có thể chế biến thành nhiều món khác nhau
Ghẹ ở đây có đặc điểm là rất dày và ngọt thịt. Mặc dù ghẹ không quá to, nhưng hương vị của ghẹ rất tự nhiên, hoàn toàn không qua các chất bảo quản khác. Món ghẹ Hàm Ninh thường được chế biến đơn giản như luộc, hấp.
Ghẹ chấm cùng với muối tiêu chanh, tuy đơn giản nhưng sẽ khiến cho du khách cũng phải xuýt xa vì độ ngon quá hấp dẫn.
Nhum biển
Một loại hản sản mà bạn nên thưởng thức khi đến với Phú Quốc, phải kể đến nhum biển. Nhum biển có rất nhiều gai, vẻ ngoài tuy sần sù xấu xí nhưng thịt bên trong rất ngọt. Nhum biển có thể chế biến thành món nhum nướng mỡ hành.
Những con nhum biển được nướng trên lửa than hồng đỏ rực. Phía trên rưới một lớp mỡ hành thơm thơm, bên trong thịt nhum rất giàu dinh dương. Món ăn này có thể ăn cùng với muối tiêu chanh. Sự pha trộn giữa vị cay của tiêu, vị ngọt thanh của thịt nhum biển và vị chua của chanh, sẽ khiến bạn nhớ mãi .
Món canh ghẹ
Bánh canh ghe là món ăn đặc sắc của đảo Phú Quốc. Bụng đói cồn cào mà được xì xụp bánh canh ghẹ nóng hổi, thì còn gì tuyệt vời hơn. Đặc điểm của món canh ghẹ ở đây là có đầy đủ các loại topping: tôm, viên, chả viên, mực,…Nhưng phần chính sẽ là con ghẹ.
Ghẹ nấu bánh canh phải chọn loại tươi,có nhiều thịt, phần thịt thơm và chắc mẩy. Những con ghẹ có hiện tượng khác thường, sẽ không được dùng để làm bánh canh. Món bánh canh ghẹ thường được ăn kèm với các loại giá và các loại rau sống.
Nước bánh canh ngọt thanh, thịt ghẹ tươi bùi bùi,…tất cả đã làm nên một món tô bánh canh ngon bá cháy, khiến du khách không thể cưỡng lại mà hì hụp thưởng thức.
Cá mú nướng
Cá mú nướng là món ăn lạ miệng và hấp dẫn tại huyện đảo Phú Quốc. Cá mú sau khi được làm sạch sẽ được nướng trui trong than hồng. Sau khi cá chín, mùi thơm của thịt cá bay ngây ngất, khiến cho không ít người khó kiềm lòng.
Cá mú nướng cần được chế biến cẩn thận để giữ được hương vị thơm ngon
Cá mú nướng nên ăn cùng với nhiều loại gia vị khác nhau, để giảm vị tanh nồng của cá. Nên ăn cùng một chút ớt, muối, tiêu, chanh…Trong quá trình thưởng thức món cá mú nướng, du khách có thể thưởng thức cùng với rượu sim rừng cay cay. Đây cũng là một đặc sản của Phú Quốc, phù hợp để kết hợp với món cá nướng thơm ngon.
Còi biên mai nướng
Biên mai là một loại sò hình tam giác, khá phổ biển ở Phú Quốc. Sò có hình dáng kích cỡ to bằng mu bàn tay người lớn. Sau khi được người dân bắt lên từ biển, biên mai cần phải được làm sạch nhiều lần, để đảm bảo loại bỏ hết vết bẩn.
Biên mai có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: xào chua ngọt, hấp, nấu súp hoặc lẩu, nướng,…Trong đó món biên mai nướng lại được yêu thích hơn cả. Món ăn này khi nướng dưới bếp than hồng, mang đến mùi thơm khó cưỡng.
Trên đây là những gợi ý trả lời cho câu hỏi du lịch Phú Quốc ăn gì? Hy vọng rằng, sẽ đem đến nhiều kiến thức bổ ích và lý thú. Ngoài hành trình khám phá ẩm thực nơi đây, bạn có thể đến thăm Nước mắm truyền thống Phú Quốc Huỳnh Khoa hoặc Vườn Tiêu Phú Quốc, để có thêm trải nghiệm.
