Nhắc đến những món ăn chơi được giới trẻ Đà Nẵng yêu thích nhất, không thể bỏ qua chân gà nướng ở Đà Nẵng. Một buổi chiều đi làm về mệt mỏi, vài người bạn cùng nhau tụ tập ăn chân gà, uống dăm cốc bia, tám vài ba câu chuyện, chẳng có gì tuyệt vời hơn. Chân gà nướng đậm đà, thơm phức, chỉ cần đi ngang qua quán thôi cũng thấy thèm. Bài viết này ĐI NÀO BẠN ƠI giới thiệu đến mọi người những quán chân gà tại Đà Nẵng ngon quên lối về. Đến những quán chân gà nướng này, ăn một lần là nhớ mãi không quên!
Xem thêm:
- TOP những quán bún chả Hà Nội tại Đà Nẵng chuẩn vị miền Bắc
-
7 quán Dimsum siêu ngon tại Đà Nẵng – gợi ý tuyệt vời cho buổi hẹn hò của bạn
Cách làm chân gà nướng Đà Nẵng
Mục Lục
Chân gà nướng là món ăn trông thì đơn giản, dễ làm nhưng để có những chiếc chân gà ngon thật sự lại không hề đơn giản. Chân gà phải được ướp đúng tỷ lệ gia vị thì mới có được hương vị ngon nhất. Tùy theo quán, người ta có thể làm chân gà nướng sa tế, nướng muối ớt hay nướng mật ong, gia vị của mỗi món này cũng không giống nhau.
Không chỉ thế, để có món chân gà ngon, sạch, bạn phải lựa chọn cẩn thận. Nếu bạn mua chân gà tại chợ, cần chú ý chọn loại chân gà không bơm dung dịch, bơm nước. Chân gà không bơm nước có màu hồng tự nhiên, bề ngoài chân mập mạp, không có nếp nhăn trên da, có 4 ngón chân cong khom, khi bóp mạnh mới phồng thịt ra. Ngoài ra, chân gà ta và gà công nghiệp cũng khác nhau. Chân gà ta rất chắc, trong khi đó chân gà công nghiệp rất giàu chất béo, protein.
Chân gà được mua về phải được ngâm qua nước muối cho sạch và rửa cẩn thận, sau đó, bạn chẻ chân gà bằng cách khứa một đường từ lòng bàn chân gà lên cùi trên. Ống chân gà sau khi khứa phải chẻ làm đôi trong khi đó chân gà vẫn phải dính liền nhé. Chẻ chân gà giúp nướng nhanh chín và ướp thấm gia vị hơn.
Cuối cùng, chân gà được đưa lên nướng với bếp than, trong khi nướng thì rưới nước gia vị lên, nhớ lật qua lật lại nhiều lần để thịt ướp và chín đều nhé.
Chân gà nướng xong có màu vàng ươm của nước gia vị, không chỉ đẹp mà còn thơm phức. Đây là lý do mỗi lần đi ngang quán chân gà lại muốn vào ăn ngay.
Đà Nẵng có khá nhiều quán chân gà nướng, mỗi quán chân gà lại mang một hương vị khác nhau, hấp dẫn khó cưỡng. Dưới đây là những quán chân gà nướng ngon nhất tại Đà Nẵng, cùng tham khảo nhé!
7+ quán chân gà nướng ngon ngất ngây tại Đà Nẵng
Chân gà nướng Hai Còi – Ngũ Hành Sơn
Địa chỉ: 27 Ngũ Hành Sơn
Nhắc đến chân gà nướng tại Đà Nẵng là nhắc ngay đến Hai Còi, quán chân gà nướng siêu ngon, vạn người mê, đặc biệt là đông khách bất chấp ngày tháng. Mỗi lần đi ngang qua quán là một lần không thể kìm lòng được vì mùi chân gà nướng thơm phức ngay bên ngoài. Menu quán rất đơn giản, chỉ có các món chân gà, cánh gà nướng cùng một vài món nướng đơn giản khác. Người ta đến Hai Còi chủ yếu để ăn chân gà, cánh gà. Vậy nên, các món khác cũng không nhiều lắm.
Thích nhất là chân gà ở đây tẩm ướp gia vị rất ngon, vừa miệng, món ăn được đặt lên bàn còn nóng hổi, thơm phức, khiến bạn không thể kiềm chế được cơn sôi sục của dạ dày. Chân gà nướng phải ăn nóng mới ngon. Ăn cùng xà lách, dưa leo, chấm muối tiêu chanh là số một. Rau dưa ở đây quán cho cũng nhiều nữa.
Nhân viên phục vụ ở đây thao tác nhanh nhẹn, quán đông nhưng khách không phải đợi lâu. Không quán rộng rãi, phù hợp ăn nhậu.
Chân gà muối ớt xanh
Địa chỉ: 86 Nguyễn Thị Định
Ai muốn ăn chân gà nướng muối ớt xanh ngon chuẩn vị thì đây là quán chân ái nha. Muối ăn xanh tự làm, siêu ngon, hương vị đặc biệt chỉ riêng quán mới có. Ăn cùng chân gà phải nói cực kỳ hợp luôn.
Quán chuyên bán cánh gà và chân gà nướng, chân gà được ướp gia vị rất thấm, nướng giòn, vàng ươm, thơm phức, ăn rất ngon.
Quán có không gian mở, thoải mái, thoáng mát, phục vụ khách vui vẻ, nhiệt tình, xin rau dưa thoải mái luôn nha.
Quán Sơn
Địa chỉ: 247 Hồ Tùng Mậu
Quán Sơn là một quán chuyên phục vụ đồ nướng nằm ở một con đường khá lớn tại KHU Hòa Khánh. Các món ăn bao gồm chân gà chim cút nướng, ba chỉ nướng,…
Chân gà ở đây được nướng với mật ong, gia vị thấm tháp, đầy đủ mặn ngọt, đặc biệt là không bị khô, thơm, ăn rất ngon. Chân gà được ăn kèm với các loại dưa leo, rau răm chấm muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Các món ở đây được nêm nếm khá thấm vị mà giá thì rẻ.
Không gian quán rộng rãi thoáng mát ngồi từ trong nhà ra tới vỉa hè. Quán phục vụ cũng nhanh nữa. Quán Sơn thu hút khá nhiều sinh viên, người lao động đến ăn nhậu vì đồ ăn ngon lại rẻ.
Sary quán
Địa chỉ: 27 Ngô Văn Sở
Nói đến chân gà tươi ngon, sạch sẽ, Sary Quán bao cả thành phố. Chân gà ta tươi ngon, thịt chắc tẩm ướp gia vị vừa ăn, giòn rụm, đẹp mắt. Chân gà ăn kèm với dưa leo, rau răm, đu đủ chua ngọt,.. nước chấm đậm đà.
Ngoài ra, quán còn phục vụ các món lẩu nướng, gỏi… Giá rẻ so với mặt bằng chung, quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát, phục vụ chu đáo nữa.
Chân gà nướng Hai Còi Ngô Thì Nhậm
Địa chỉ: 19 Ngô Thì Nhậm
Quán tuy cùng tên nhưng khác quán Hai Còi phía trên nhé mọi người! Quán này nằm ở khu Hòa Khánh, ngay khu sinh viên, khách đến ăn rất đông.
Chân gà ở đây được đánh giá rất ngon, gia vị tẩm ướp thấm tháp, sau đó nướng lên vàng rụm. Lớp da ngoài giòn giòn nhưng phần thịt trong vẫn mềm. Tuy nhiên, cánh gà hơi nhiều mỡ một chút.
Bạn có thể chọn ăn cùng tương hay muối ớt xanh nhé. Ăn cùng rau dưa là ngon hết sẩy.
Không gian khá thoáng,sạch sẽ. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn.
Chân gà nướng bà Hồng
Địa chỉ: 151 Trần Cao Vân.
Quán chân gà này cực nổi tiếng ở khu Trần Cao Vân luôn nhé! Quán chuyên phục vụ các món nướng như chân gà, cánh gà nướng, chim cút nướng,…
Thích nhất ở đây là cách ướp đồ ăn, siêu thấm thấp, từ chân gà đến các món nướng khác, cực hợp khẩu vị, nướng lên thơm không chịu được, cắn miếng nào đã miếng nấy vì thịt rât săn.
Các món nướng có thể ăn cùng muối ớt xanh hoặc tương ớt, ăn kèm dưa leo, rau răm, vô cùng tuyệt vời. Giá lại quá rẻ so với chất lượng. Không gian khá thoải mái. Nhân viên lại nhiệt tình. Bảo sao quán lúc nào cũng đông khách.
Chân gà nướng T2
Địa chỉ: 233 Phan Đăng Lưu
T2 là một quán đồ nướng mang hương vị ẩm thực Hà Nội với những món ăn quen thuộc như cánh gà ,chân gà nướng,nem chua nướng,…
Chân gà và cánh gà được ướp gia vị và phủ một lớp mật ong ngon ngọt, rất đậm đà, chuẩn nguyên bản chân gà Hà Nội. Nướng lên có màu rất đẹp, vô cùng tươi ngon, giòn rụm. Chân gà ăn cùng muối tiêu chấm bột mịn ăn kèm với tắc , mùi vị rất khác so với muối tiêu thông thường.
Không gian quán sạch sẽ, phục vụ là người trong gia đình nên rất thân thiện và dễ gần.
Như vậy là bài viết trên đây đã chia sẻ đến mọi người những quán chân gà nướng ngon nhức nách ở Đà Nẵng rồi. Ai thèm chân gà thì đừng quên ghé mấy quán này nha! Ngon tuyệt đấy!
>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc từ a đến z
Bạn còn biết quán chân gà nướng Đà Nẵng nào ngon nữa thì comment bên dưới cho tụi mình biết nhé!
