Nếu bạn có quan tâm đến Đà Nẵng, hẳn bạn cũng biết ở đây có một món ăn đặc sản với cái tên rất lạ – bánh canh ruộng Đà Nẵng. Tuy chỉ có một vài quán thôi nhưng mỗi quán bánh canh ruộng này lại có một đặc trưng riêng và có một lượng fan “khủng”. Tuy nhiên, các quán này chủ yếu thu hút dân địa phương chứ ít khách du lịch biết đến. Vậy nên bài viết dưới đây sẽ Đi Nào Bạn ƠI chia sẻ với mọi người một vài quán bánh canh ruộng ngon nức tiếng bạn nên thử khi đến Đà Nẵng nhé!
>> Xem thêm:
- Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc từ A đến Z mới nhất
- TOP 4 quán Gỏi Cá Nam Ô Đà Nẵng ngon danh bất hư truyền
Bánh canh ruộng Đà Nẵng – Món ăn dân dã nhưng ăn hoài không ngán
Mục Lục
Hẳn không ít khách du lịch cũng như người dân nhập cư đến sống tại Đà Nẵng sau này thắc mắc về cái tên bánh canh ruộng thật kỳ lạ. Thực ra, bánh canh ruộng tại Đà Nẵng không có gì liên quan đến đồng ruộng cả. Lý do chỉ là những quán bánh canh này nằm ở một khu gần đồng ruộng trước đây. Mọi người có thói quen gọi “bánh canh ruộng” để phân biệt với những quán bánh canh ở khu khác của Đà Nẵng.
Chính vì vậy, bánh canh ruộng cũng không có gì khác nhiều so với những quán bánh canh miền Trung khác. Nguyên liệu chủ yếu của món này là bột gạo và bột lọc. Bánh canh bột gạo thì mềm, dẻo. Trong khi đó, sợi bột lọc lại dai dai, sựt sựt. Có quán chỉ bán bánh canh bột gạo hay bột lọc nhưng cũng có quán bán cả hai loại bánh canh này.
Bánh canh ruộng là món ăn dân giã, giản dị được nhiều người yêu thích
Bánh canh ruộng thường có mấy loại như bánh canh cá, chả cá, xương. Cá được nấu bánh canh thường là cá nướng, hoặc xào qua nên có hương vị rất đậm đà, vừa miệng, dễ ăn.
Nước dùng của bánh canh thường được hầm từ xương, tuy nhiên, mỗi quán sẽ có một công thức nấu nước dùng riêng, tạo thành món ăn đặc biệt, mang hương vị chỉ quán đó mới đó.Tùy theo khẩu vị của từng người mà mỗi người có thể thấy quán này ngon hay quán khác ngon.
Top 15 quán bánh canh ruộng nổi tiếng tại Đà Nẵng
Dưới đây, bài viết sẽ chia sẻ đến bạn một số quán bánh canh ruộng tại Đà Nẵng nức tiếng bạn nên thưởng thức nhé. Đây đều là những quán bánh canh nức tiếng Đà thành. Nhìn chung, mỗi quán sẽ có một hương vị và cách chế biến khác nhau. Nhưng ưu điểm: đông khách, hương vị chuẩn vị miền Trung, giá thành rẻ, phù hợp với nhiều người.
Bánh canh ruộng cá nướng chân cầu Thuận Phước
Địa chỉ: Ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
Đây là một trong những quán bánh canh nổi tiếng đông khách nhất Đà Nẵng, đã kinh doanh được 20 năm, ngày càng thu hút nhiều khách. Không chỉ khách địa phương mà cũng có nhiều khách du lịch mê mẩn bánh canh ở đây.
Bánh canh ruộng cầu Thuận Phước nổi tiếng với combo ngon, bổ, rẻ khi một tô bánh canh chỉ có giá 10k, có đầy đủ cá, chả cá, hành phi… Bánh canh ở đây là bánh canh bột gạo. Cá thường là cá chỉ vàng, hoặc cá ngừ được tẩm gia vị rồi nướng vừa phải, giã nhỏ cho lớp thịt cá bong ra như sợi khô gà. Nước bánh canh được nêm rất vừa phải, có vị ngọt thanh của cá, vị cay cay của ớt, hơi sánh… hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn cực thơm ngon, đậm đà.
Hình ảnh bát bún canh ruộng ở khu vực chân cầu Thuận Phước
Quán bán quanh năm, lúc nào cũng có người ra vào. Tuy nhiên, thời điểm lý tưởng nhất để ăn bánh canh ở đây là mua đông. Trời lạnh, ăn một tô bánh canh ruộng nóng hổi, phải nói là không gì sướng bằng.
Quán thường bán từ 3, 4 chiều đến 10h đêm, đông nhất là giờ tan tầm khoảng 5 giờ chiều. Quán thu hút rất nhiều khách từ khắp nơi trên thành phố đổ về mỗi buổi chiều, đặc biệt là các bạn sinh viên, học sinh, người lao động làng chài. Đến nay, nhiều khách du lịch nghe tiếng “ngon – bổ – rẻ”, cũng không ngần ngại vượt đường xa đến các quán ăn quốc dân này.
Ai ở Đà Nẵng mà chưa thưởng thức bánh canh cá nướng cầu Thuận Phước bao giờ là quá sai luôn nhé.
Bánh canh ruộng Phương
Địa chỉ: 47 Hà Thị Thân, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
Đường Hà Thị Thân – sau lưng trường chuyên Lê Quý Đôn là nơi tập trung rất nhiều quán bánh canh ruộng, trong đó đông khách nhất phải kể đến quán Phương – một quán bánh canh quá quen thuộc với người dân sống ở Sơn Trà. Quán nhỏ, nhưng rất đông khách nên ngồi tận ra ngoài vỉa hè.
Bát bún canh ruộng Phương có rất nhiều topping đa dạng
Bánh canh ruộng Phương có nhiều loại như bánh canh cá, chả, xương… Một tô khoảng 20 – 40k tùy loại. Tuy nhiên, ăn tô nhỏ 20 – 30k là no nê lắm rồi, bởi vì bánh canh ở đây siêu nhiều luôn nhé. Ngoài ra, quán cũng có bánh quẩy, bánh ram để mọi người ăn chung với bánh canh.
Bạn có thể lựa chọn bánh canh bột lọc hay bột gạo. Nhân có chả cá, cá nướng, xương. Bánh canh xương ở đây luôn hết sớm nhất nên phải đi sớm. Thịt nấu vừa tới nên đủ mềm. Thích nhất ở đây là nước dùng được hầm từ xương nên có vị ngọt tự nhiên, đậm đà.
Bánh canh chả cá thì có chả nhiều, cá nướng vị vừa phải, không quá xuất sắc, tuy nhiên nhìn tổng thể quán rất ổn. Nếu bạn muốn thử bánh canh ruộng của người Đà Nẵng thì ghé quán này nha.
Bánh canh ruộng – 20 Hà Thị Thân
Ngoài quán Phương, bánh canh ruộng ở 20 Hà Thị Thân, Sơn Trà, Đà Nẵng cũng là địa chỉ đông nghịt khách mỗi buổi chiều trên con đường này.
Ở đây cũng có bánh canh bột lọc và bột gạo. Bột gạo nấu rất mềm, bột lọc dai vừa phải nhưng vẫn dễ ăn. Một tô bánh ở quán có giá khoảng 25 – 40k tùy loại.Bánh canh chả cá rất chất lượng, ngon, nhiều nem, chả chiên, cá lóc mềm; không tanh, nước dùng vị đậm đầ, chỉ cần bỏ thêm một chút hành chua vào nữa là ngon tuyệt cú mèo.
Bánh canh ruộng Hà Thị Thân là quán bánh canh nổi tiếng nhiều năm
Đây cũng là một địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ bánh canh ruộng tại Đà Nẵng. Nhiều khách du lịch gần khu vực này cũng ghé qua đây. Một quán bánh canh gây thương nhớ, níu chân biết bao du khách của người Đà Nẵng.
Bánh canh ruộng Trần Hưng Đạo
Lại thêm một địa chỉ ăn bánh canh ruộng ngon, bổ, rẻ mà bạn không nên bỏ qua ở Đà Nẵng. Quán cũng gần khu vực trường học, có giá rẻ chỉ tầm 15k nên học sinh sinh viên khu vực này đến ăn rất đông.
Đây là một quán banh canh quả thật chưa từng làm ai thất vọng khi thử qua hương vị của nó. Một tô bánh canh 15k nhưng đầy ụ, có bột gạo, cá, chả cá, hành phi. Cá ở đây là cá nướng, được ướp trước nên rất đậm đà. Sau khi cá được nướng xong sẽ xé sợi, rồi cho vào tô bánh canh. Đặc biệt, quán này cho bột gạo vào nấu chung với nước lèo luôn, bạn phải chờ khá lâu mới được thưởng thức. Bởi vậy, bánh canh kiểu này còn được gọi là “cháo chờ” vì cách nấu giống cháo mà còn chờ khá lâu nữa.
Bánh canh ruộng Trần Hưng Đạo nằm ở đối diện trường Lê Quý Đôn, Q.Sơn Trà, TP.Đà Nẵng
Thế nhưng, công sức chờ đợi luôn xứng đáng vì tô bánh canh bưng ra luôn nóng hổi, cực thơm mùi cá nướng và hành phi. Bánh canh mềm nhưng không bị nát, nước dùng đậm đà, có vị ngọt thanh của cá, vị cay của ớt nên cứ gọi là siêu ngon. Chỉ cần ngửi mùi thôi là bụng đã đói cồn cào rồi. Quả thật là quán bánh canh không làm người ta thất vọng.
Xem thêm:
- Mê đắm hương vị 6 quán bún chả cá Đà Nẵng ngon nức tiếng
-
Gọi tên 8 quán hải sản tại Đà Nẵng Ngon Nức Tiếng Ăn Là Ghiền
Bánh canh ruộng 222 Tố Hữu
Nằm tại địa chỉ số 222 Tố Hữu, Quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng, quán ăn với món chủ đạo là bánh canh ruộng đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Đặc biệt là các thế hệ sinh viên trường đại học ngoại ngữ Đà Nẵng. Quán ở ngay gần trường nên thu hút rất đông sinh viên tới thưởng thức. Ngoài ra, cũng được du khách thập phương thường xuyên lui tới.
Món bánh canh ruộng ở đây được chế biến sạch sẽ và trình bày vô cùng hấp dẫn. 1 tô bánh canh đầy đủ với chả, trứng,cá cùng sợi bánh canh mềm dai vừa phải. Đầy đủ nhưng chỉ với mức giá khoảng 15.000-20.000VND.
Bánh canh ruộng Tố Hữu được nhiều thực khách đánh giá cao
Trong bát bánh canh có nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng đều hòa quyện một cách hài hòa. Tất cả nguyên liệu được ngập trong nước dùng thanh mát, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Nếu bạn yêu thích món bánh canh ruộng và mong muốn tìm kiếm 1 địa chỉ quán ăn chất lượng thì đừng bỏ qua bánh canh 222 Tố Hữu nhé. Món ăn và dịch vụ tại đây chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Bánh canh Dì Huê
Thêm một địa chỉ bánh canh ruộng siêu hot tại Đà Nẵng mà bạn nên tham khảo đó là Bánh canh Dì Huê. Quán bánh canh này đã có từ lâu, nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và topping đa dạng. Thực khách khi đến đây sẽ có cơ hội được thưởng thức món bánh canh chuẩn vị Đà Nẵng với mức giá hạt rẻ. Một lần ăn sẽ làm cho thực khách có ấn tượng sâu sắc.
Hình ảnh bánh canh ruộng Dì Huê
Quán có địa chỉ tại số 15 Hùng Vương, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng. Do nằm ở mặt đường nên rất dễ tìm. Thời gian hoạt động của quán bắt đầu từ 15h30 đến 20h:00. Do đó, nếu sắp xếp được thời gian, hãy cùng với bạn bè của mình đến thưởng thức món bánh canh Dì Huê ngay nhé.
Bánh canh Đường Ray
Thông thường chúng ta đã quá quen với các món bánh canh được bày bán trong cửa hàng quán ăn, nhưng để thưởng thức món bánh canh ruộng ở gần đường ray nhộn nhịp thì không phải ai cũng đã từng trải qua. Nếu như bạn yêu thích cảm giác mới mẻ thì hãy đến với quán bánh canh đường ray tại : K77/09 Lê Độ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê, TP.Đà Nẵng.
Quán bánh canh ruộng đường ray luôn tấp nập khách ra vào
Dở dĩ quán có cái tên như vậy là do nằm ở gần đường ray. Thực đơn của quán chủ yếu là các loại bánh canh với nước dùng đậm đà. Phần nhân cũng rất đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau, giúp người dùng đỡ cảm giác nhàm chán.
Bánh canh ruộng Cô Cúc Đà Nẵng
Bánh canh Cô Cúc Đà Nẵng được yêu thích bởi chất lượng món ăn ngon cùng phong cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Mỗi lần đến quán, thực khách sẽ cảm nhận được không khí vô cùng náo nhiệt và đông đúc tại đây.
Bánh canh ruộng Cô Cúc đơn giản nhưng lại khiến nhiều người “say mê”
Bánh canh được làm cẩn trọng, tỉ mỉ nên rất sạch sẽ và đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Món ăn khi được đưa ra, không chỉ hấp dẫn du khách bởi màu sắc đẹp mắt mà còn bởi mùi thơm lừng khó cưỡng.
- Địa chỉ: 33 Bùi Huy Bích, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 14h00 – 23h00
- Giá từ: 10.000đ – 15.000đ
Bánh canh ruộng Thái Phiên
Thêm một gợi ý bánh canh ruộng mà bạn nên tham khảo, đó là bánh canh ruộng nằm trên đường Thái Phiên. Do nằm ở vị trí mặt đường, nên quán bánh canh ruộng tại số 58 rất dễ tìm kiếm. Bạn có thể đến quán bất cứ lúc nào, quán mở cửa cả ngày nên luôn sẵn sàng chào đón và phục vụ thực khách.
Bánh canh ruộng Thái Phiên là địa chỉ quán ăn quen thuộc với người dân Đà Nẵng
Điểm đặc biệt của bánh canh ruộng ở quán đó chính là sợi bánh mềm, dai dai, sựt sựt. Kết hợp với nước hầm từ xương nên có vị thanh ngọt, khiến thực khách “mê mẩn”. Cùng với nhiều nguyên liệu đa dạng khác, đã tạo thành một bát canh ruộng hấp dẫn, đầy ắp. Món ăn này hứa hẹn là một gợi ý hoàn hảo giúp bạn xua tan cơn đói.
- Địa chỉ: 58 Thái Phiên, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 07h30 – 21h00
- Giá từ: 20.000đ – 30.000đ
Bánh canh ruộng ở đường Lê Sát
Con đường Lê Sát quận Hải Châu, Đà Nẵng được biết đến là con đường với nhiều quán ăn nổi tiếng. Trong đó, phải kể đến quán bánh canh ruộng ở số 01 Lê Sát. Đến với quán, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh canh ruộng chuẩn vị nhất.
Với mong muốn mang đến cho khách hàng món ăn ngon tuyệt hảo, quán luôn tập trung vào nghiên cứu và phát triển món ăn. Làm sao để tạo ra một món bánh canh ruộng vừa thơm ngon chất lượng nhưng mức giá vẫn hợp lý? Đó vẫn luôn là câu hỏi mà chủ quán cùng đội ngũ nhân viên quan tâm nhất.
Bánh canh ruộng đường Lê Sắt có mức giá bình dân, hợp lý
Món bánh canh ruộng ở đây được đánh giá cao vì nước dùng trong, đậm đà. Có nhiều topping đi kèm nên không gây cảm giác ngán ngấy.
- Địa chỉ: 01 Lê Sát, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00
- Giá từ: 10.000đ – 30.000đ
Bánh canh đường Dũng Sĩ Thanh Khê
Một lần thưởng thức bánh canh đường Dũng Sĩ Thanh Khê, chắc chắn sẽ làm cho bạn “nhớ mãi không quên”. Khoảnh khắc bát canh ruộng nóng hổi được bưng ra, cùng với mùi thơm cuốn hút, khiến nhiều thực khách không khỏi tò mò.
Sợi bánh mềm dai, ngon sựt sựt
Ấn tượng ban đầu về món ăn tại đây là nhiều topping, nước dùng màu vàng đục. Bên trong bát có nhiều sợi bánh gạo mềm, dai. Phía trên bát bánh canh còn có thêm một chút sốt ớt cay để gia tăng thêm hương vị.
- Địa chỉ: K58 Dũng Sĩ Thanh Khê, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 07h30 – 20h00
- Giá từ: 20.000đ – 30.000đ
Bánh canh ruộng Bà Thu Đà Nẵng
Là một trong những quán bánh canh ruộng quen thuộc của người dân Đà Nẵng, bánh canh Bà Thu là điểm đến lý tưởng cho những ngày mà bạn không biết ăn gì. Một bát bánh canh ruộng thơm ngon, nóng hổi sẽ giúp bạn lấy đầy chiếc dạ dày của mình.
Nước dùng ở đây được hầm từ xương nên đậm đà, có vị ngọt thanh, không bị lợ do quán không lạm dụng mì chính. Các nguyên liệu làm món ăn cũng được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi ngon nên đảm bảo chất lượng tuyệt đối.
Một tô bánh canh ruộng bà Thu đầy ú nhiều nhân thịt
- Địa chỉ: 78 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/ tô
- Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
Bánh canh ruộng Bà Đợi
Ngay từ khi bước chân vào quán, mùi thơm phảng phất của món bánh canh ruộng đã làm cho nhiều người “nao lòng”. Đi sâu vào bên trong, bạn sẽ có thiện cảm bởi không gian thoáng mát và sạch sẽ, tạo cảm giác dễ chịu cho khách hàng.
Về món ăn ở đây cũng rất ổn. Do được nấu theo công thức gia truyền nên hương vị đặc biệt, không lẫn lộn với các quán ăn khác.
Bánh canh ruộng Bà Đợi là quán ăn “ruột” của nhiều tín đồ ẩm thực
- Địa chỉ: 263 Khúc Hạo, Phường Nại Hiên Đông, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ
Bánh canh ruộng Thanh Hương
Bánh canh ruộng Thanh Hương luôn được thực khách đánh giá cao về hương vị và hình thức món ăn. Từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng qua đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp, đã trở thành một món ăn ngon xuất sắc.
Khi thưởng thức bánh canh ruộng tại đây, bạn có thể ăn kèm với quẩy hoặc rau sống đều được. Ngoài món bánh canh ruộng hấp dẫn, quán còn có nhiều món ăn khác cho bạn lựa chọn. Ví dụ bánh canh cá lóc, nem, chả lụa…
Hình ảnh mang tính chất tham khảo về bánh canh ruộng Thanh Hương
- Địa chỉ: 18 Đoàn Thị Điểm, Phường Hải Châu 2, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ
Bánh canh ruộng Phan Đăng Lưu
Quán bánh canh ruộng Phan Đăng Lưu là quán bánh canh ruộng bạn nhất định phải thử ít nhất 1 lần. Tuy hương vị không quá nổi bật, nhưng lại rất hài hòa, dễ dùng, phù hợp với nhiều thực khách.
Món bánh canh ruộng tại Phan Đăng Lưu là gợi ý thú vị cho hành trình khám phá ẩm thực tại Đà Nẵng
Quy trình chế biến món ăn cẩn thận, tỉ mỉ. Tất cả nhân viên đều tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện về vệ sinh thực phẩm. Do đó thực khách hoàn toàn có thể an tâm. Mặt khác, chất lượng dịch vụ ở đây cũng rất tốt nên rất xứng đáng là một lựa chọn cho bạn tham khảo.
- Địa chỉ: 137 Phan Đăng Lưu, Phường Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 23h00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ
Như vậy là trên đây mình đã chia sẻ đến mọi người một số địa chỉ bán bánh canh ruộng cực ngon tại Đà Nẵng. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị bánh canh ruộng chuẩn vị Đà Nẵng thì cứ mấy quán trên mà triển nhé.
