Đến Đà Nẵng mà không thưởng thức bún thịt nướng Đà Nẵng thì đúng là một điều tiếc nuối. Bởi lẽ, đây là món ăn đã góp phần làm nên nét đặc sắc ẩm thực của mảnh đất xinh đẹp này. Thế nhưng, bún thịt nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Làm thế nào để thưởng thức một tô bún chuẩn vị?
Trong bài viết dưới đây, hãy cùng theo chân ĐI NÀO BẠN ƠI càn quét 17 quán bún thịt nướng trứ danh đất Đà Thành nhé!
Khoan đã có thể bạn quan tâm:
- Tổng Hợp Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng Tự Túc từ A đến Z
- Điểm Danh 8 Quán Kem Bơ Đà Nẵng ngon mát CỰC ĐÃ cho mùa hè
Bún thịt nướng Đà Nẵng có gì đặc biệt?
Mục Lục
Để nói về món bún thịt nướng, đây là sự hòa quyện giữa sợi bún tươi, thịt nướng vàng ươm, các loại rau thơm mát và không thể thiếu sự vắng mặt của nhân vật chính – nước lèo. Thịt ở đây là thịt heo, được cắt thành nhiều lát mỏng, ướp sẵn gia vị cho thấm và đem nướng trên than đỏ cho đến khi vàng đều, thơm phức.
Về phần nước lèo, có thể nói nó đem lại những hương vị đặc sắc riêng của từng vùng miền không thể trộn lẫn. Đặc biệt là bún thịt nướng Đà Nẵng, nước lèo lại càng mang chút gì đó khó quên với sự sền sệt pha lẫn mùi hương đậu phộng.
Người nấu sẽ lấy phần nước sau khi hầm thịt, nêm nếm thêm gia vị và thêm bột năng hoặc bột mì, bột nếp để sánh đặc lại. Cho vào đó một ít pate gan, chờ đến khi sôi thì thêm dầu ớt để tạo màu. Công đoạn cuối cùng là cho đậu phộng và mè rang vào, như vậy là ta đã có một nồi nước lèo đậm đà hấp dẫn.
Mặc dù đã thay đổi hương vị sao cho hợp bụng của người dân nơi đây nhưng dường như nó vẫn có một sức hút riêng khó tả đối với du khách trong và ngoài nước. Với công thức đặc trưng như vậy, bún thịt nướng Đà Nẵng đã chinh phục được những thực khách dù là khó tính nhất.
Khám phá 17 quán bún thịt nướng Đà Nẵng hương vị đậm đà khó quên
Vậy đến Đà Nẵng ăn bún thịt nướng ở đâu là chuẩn vị? Sau nhiều lần “càn quét” khắp các con đường lớn nhỏ ở đây, mình đã bỏ túi được những địa điểm để có thể thưởng thức món bún thịt nướng đúng chất Đà Nẵng. Hãy cùng khám phá nhé!
1. Bún thịt nướng tiệm Bà Trai
- Địa chỉ: CS1: Lô 49 Phạm Văn Đồng, Sơn Trà – CS2: 194 Đống Đa, Hải Châu
- Giờ mở bán: 12h – 23h
- Giá bán: 6.000 – 50.000 VNĐ
Quán bún này nằm ở vị trí khá dễ tìm khi tọa lạc trên con đường Phạm Văn Đồng cạnh bờ biển. Tuy không gian quán không quá rộng rãi nhưng chỗ ngồi luôn được bố trí đủ cho thực khách. Bên cạnh đó, mình rất hài lòng khi từ chủ quán đến nhân viên đều nhiệt tình, thân thiện và sẵn sàng lắng nghe ý kiến của khách hàng.
Đi vào trọng tâm, bún thịt nướng Đà Nẵng ở quán Bà Trai mang hương vị cực kỳ đặc biệt. Thịt nướng chín đều, giòn ngon và được ướp gia vị đậm đà. Nước lèo thanh ngọt, đặc sánh pha lẫn vị béo bùi của đậu phộng xay nhuyễn và mè rang. Một tô bún đầy đủ sẽ có rau sống, dưa chua, thịt nướng, đậu phộng,… được sắp xếp đẹp mắt. Những nguyên liệu này luôn được đảm bảo an toàn vệ sinh, đảm bảo đem đến cho thực khách những trải nghiệm chất lượng nhất.
2. Bún thịt nướng Kim Anh
- Địa chỉ: 63 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu
- Giờ mở bán: 7h – 22h30
- Giá bán: 25.000 – 45.000 VNĐ
Nằm ở con đường được mệnh danh là “phố điểm tâm”, bún thịt nướng Kim Anh khá dễ dàng để kiếm ra. Quán có không gian vừa phải, bàn ghế san sát bao gồm cả phần diện tích trong nhà và ngoài trời. Tuy phong cách khá dân dã nhưng đây lại là nơi được nhiều thực khách truyền tai nhau rằng ăn một lần là nhớ mãi.
Về hương vị thì độ ngon của bún thịt nướng Kim Anh là điều không thể bàn cãi. Thịt nướng mềm, chín vừa đủ, sợi đu đủ ăn vào chua chua ngọt ngọt. Thêm vào đó là đậu phộng bùi bùi, rau sống tươi mát, bánh phồng tôm cắn vào giòn tan trong miệng,… Những yếu tố đó hòa quyện lại làm nên một tô bún cực kỳ hấp dẫn. Mách nhỏ với các bạn là món nem nướng, bò lá lốt ở đây cũng tuyệt vời không kém với mức giá cực kỳ phải chăng!
3. Bún thịt nướng chú Quảng
- Địa chỉ: 11 Phạm Như Xương, Liên Chiểu
- Giờ mở bán: 15h – 24h
- Giá bán: 20.000 – 35.000 VNĐ
Một địa chỉ mà mình cực kỳ muốn “recommend” đến mọi người, đặc biệt là các bạn học sinh sinh viên – Quán chú Quảng. Thức ăn ở đây đáp ứng được cả ba tiêu chí “Ngon – bổ – rẻ” với mức giá hạt dẻ, thực phẩm an toàn và hương vị có thể gây “nghiện”!
Tô bún ở đây có hình thức khá bắt mắt: Ở dưới cùng là một lớp rau sống, rồi tiếp theo đến bún, thịt nướng, dưa leo và đu đủ sợi. Không thể thiếu phần nước lèo được chan lên bề mặt và rắc thêm một ít đậu phộng rang thơm thơm béo béo. Cho vào miệng, mọi giác quan của mình như bùng nổ. Cái vị chua chua ngọt ngọt của nước lèo và đu đủ, hương thơm đậm đà của thịt, mát lạnh của rau tươi, ăn vào nó đã gì đâu! Một điểm cộng nho nhỏ là cô chủ quán làm khá nhanh, nhân viên phục vụ cũng tận tình, thân thiện, rất đáng để thử.
4. Bún thịt nướng quán Loan
- Địa chỉ: 831 Ngô Quyền, Sơn Trà
- Giờ mở bán: 15h – 22h
- Giá bán: 8.000 – 30.000 VNĐ
Nhắc đến bún thịt nướng Đà Nẵng thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến quán Loan tọa lạc ở con đường Ngô Quyền. Quán có không gian tương đối rộng rãi, lò nướng thịt được đặt ở bên ngoài nên ngồi ăn không bị ám khói. Ấn tượng với mình khi đến đây là quán được vệ sinh sạch sẽ, mang lại cảm giác thoải mái, hài lòng cho thực khách.
Nước lèo ở đây khá đặc biệt khi được làm từ thịt heo xay, pate gan, tương đậu phộng,… cùng nhiều nguyên liệu đa dạng khác. Khi được rưới lên, tô bún trở nên sóng sánh, hòa quyện cùng những thớ thịt thơm ngon khiến mình không thể cưỡng lại. Nếu như phần hình thức đã để lại dấu ấn đặc biệt thì khi thưởng thức, mình hoàn toàn bị chinh phục bởi hương vị của bát bún nơi đây. Nếu có dịp các bạn cứ ghé thử, đảm bảo sẽ không thất vọng!
5. Bún thịt nướng Phú Hồng
- Địa chỉ: 19 Yên Bái, Hải Châu
- Giờ mở bán: 10h30 – 13h, 16h – 22h
- Giá bán: 15.000 – 30.000 VNĐ
Bún thịt nướng Phú Hồng là một địa chỉ khá quen thuộc với dân địa phương khi nằm ở ngay trung tâm thành phố. Với hơn 30 năm tuổi đời, quán đã để lại ấn tượng đặc biệt đối với những du khách gần xa. Thậm chí có những hôm lượng khách ra vào quán nhiều vô số kể, chậm chân là không còn chỗ trống để ngồi.
Có lẽ điều khiến Phú Hồng trở thành quán bún thịt nướng “danh bất hư truyền” đó chính là ở phần thịt. Thịt heo được tẩm gia vị và nướng theo công thức bí truyền nên đem lại hương vị riêng hấp dẫn. Điểm khác biệt với những quán khác là phần bún ở đây còn có nhiều loại topping như nem nướng, chả giò,… khiến chỉ ăn một tô là đã no căng bụng. Ngoài nước lèo chuẩn vị, nước chấm ở đây cũng rất đậm đà, vừa miệng. Sẽ còn tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức hương vị đặc biệt này cùng người thân, bạn bè của mình.
6. Bún thịt nướng quán Xuân
- Địa chỉ: 469 Hải Phòng, Hải Châu
- Giờ mở bán: 9h – 22h
- Giờ bán: 20.000 – 44.000 VNĐ
Ngay từ khi đứng bên ngoài, mình đã phải trầm trồ với phong cách hiện đại của quán. Có thể nói, đây là quán bún thịt nướng có không gian đẹp nhất trong số những quán mà mình đã trải nghiệm. Nó được thiết kế theo hơi hướng trẻ trung và gần gũi với thiên nhiên, mỗi góc là một view cực kỳ “xịn sò” với thiết kế xinh xắn, tỉ mỉ. Vì thế, quán thu hút rất đông giới trẻ đến đây check – in sống ảo.
Về phần nhìn thì không có gì để chê, tiếp theo chúng ta hãy đánh giá về nhân vật chính – Bún thịt nướng. Đặc trưng của bún ở đây là nước sốt đậu kích thích vị giác cực độ, ăn vào có gì đó mới mẻ nhưng cũng khó quên. Ngoài ra, rau sống tươi mát, dưa leo cắt mỏng khiến mình ăn mãi không ngán. Quán cũng có thêm những món giải khát, tráng miệng với mức giá cực kỳ phải chăng.
7. Bún thịt nướng quán 56
- Địa chỉ: 56 Nguyễn Hoàng, Thanh Khê
- Giờ mở bán: 7h30 – 22h
- Giá bán: 4.000 – 35.000 VNĐ
Khép lại danh sách này là một quán bún thịt nướng Đà Nẵng mà mình cực kỳ tâm đắc – Quán 56. Mặc dù nằm trên con đường cứ cách hai ba bước chân lại thì có tiệm đồ ăn nhưng quán vẫn không hề hạ nhiệt. Lần đầu tiên mình đến đây, tuy không gian nhỏ nhưng khách vào ra lại vô số kể, chủ yếu là công nhân, học sinh sinh viên.
Điều khiến mình ấn tượng nhất ở quán 56 chính là món bún thịt nướng. Nước lèo ở đây được chế theo một công thức đặc biệt sao cho đậm thơm, béo vị khó tả. Cắn một miếng thịt nướng cảm tưởng như bao nhiêu tinh túy đều ngập tràn trong miệng, thêm vào đó là vị chua ngọt của rau dưa tạo nên tổng thể chung không thể tuyệt vời hơn. Đặc biệt, mình còn thích đến đây vì sự nhanh nhẹn của chủ quán lẫn nhân viên, khi có bất cứ phản hồi nào từ quý khách đều đưa ra phương án kịp thời và ổn thỏa nhất.
> Xem thêm: Tổng Hợp 5 Quán Bánh Lọc Ngon Tại Đà Nẵng Gây Thương Nhớ Cực Độ
8. Bún thịt nướng cô Mười
- Địa chỉ: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 15:00 – 19:00
- Mức giá: 5.000 VND- 30.000VND
Nổi danh trong danh sách các quán bún thịt nướng ngon ở Đà Nẵng, không thể bỏ qua cái tên bún thịt nướng cô Mười. Món ăn ở đây hấp dẫn thực khách bởi cách thức trình bày đẹp mắt, ấn tượng, hương vị thơm ngon khiến ai ăn cũng đều phải “khen tới tấp”.
Thịt ở đây được chọn lọc kỹ, có độ tươi và mềm, được tẩm ướp các loại gia vị sốt đặc biệt. Sau đấy được nướng đều mặt trên than lửa hồng đỏ rực, lại càng làm cho những xiên thịt nướng trở nên “dậy mùi” hơn.
1 suất bún thịt nướng tại quán Cô Mười có thể giúp bạn ăn no bụng, mà không cần phải gọi thêm đồ. 1 suất có rất nhiều thịt, bún và nước lèo thì đậm đà mùi gan xay, đậu phộng lẫn hành phi.
9. Bún thịt nướng Hồng Nguyệt
- Địa chỉ: 178/10 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
- Mức giá: 20.000đ-30.000đ
Bún thịt nướng Hồng Nguyệt là một trong những quán ăn siêu ngon, được nhiều thực khách yêu thích. Ngay từ khi bước vào quán, thực khách đã cảm nhận được mùi thơm giòn của những viên thịt nướng, vị béo béo ngậy ngậy của nước lèo phảng phất trong không khí. Tất cả hòa quyện lẫn nhau, tạo ra hương vị đặc trưng giúp khơi dậy, kích thích niềm đam mê ăn uống của bạn.
Cho đến khi thưởng thức trực tiếp, thực khách sẽ càng bất ngờ hơn bởi bún thịt nướng ở đây thật sự rất ngon. Nước dùng đậm đà, có vị chua ngọt dễ chịu, từng miếng thịt đầy nhân thơm phức …thật khiến làm cho thực khách khó mà kìm lòng.
Bên cạnh chất lượng món ăn tốt, quán Hồng Nguyệt còn ghi điểm bởi dịch vụ phục vụ nhiệt tình chu đáo. Không gian quán ấm áp, sạch sẽ. Quán có rất nhiều món ăn khác để bạn lựa chọn: bánh xèo, nem lụi…
10. Bún thịt nướng Bà Muối – Cô Chi
- Địa chỉ: K172/21 Lê Đình Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 12:00 – 20:00
- Mức giá: 20.000đ-30.000đ
Bún thịt nướng bà Muối- Cô Chi chẳng cần quảng cáo rầm rộ, vẫn được khách hàng nườm nượp kéo đến. Đơn giản vì món ăn ở đây ngon, trình bày đẹp mắt, mức giá bình dân.
Với những ai là tín đồ của bún thịt nướng, thì hãy đến ngay với quán bà Muối -Cô Chi nhé. Quán trực tiếp làm và bán bún thịt nướng với hương vị cố đô chuẩn. Từ khâu chế biến thịt nướng cho đến làm nước lèo…đều được thao tác rất tỉ mỉ theo công thức gia truyền.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đậm đà của thịt, vị ngọt thanh của nước lèo và vị béo giòn của đậu phộng rang. Để khi ăn không bị ngán, bạn nên ăn cùng với các loại rau sống tươi xanh do quán chuẩn bị sẵn.
11. Bún thịt nướng Năm Hiền
- Địa chỉ: 46 Phan Thanh – Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 10h-21h30
- Giá tham khảo: 20.000-30.000đ
Đến Đà Nẵng mà bỏ qua bún thịt nướng Năm Hiền, có lẽ là một điều thiếu xót. Bởi lẽ, đây là quán ăn rất quen thuộc với người dân Đà Nẵng. Đặc biệt là các tín đồ ẩm thực thì càng không thể không nhắc đến.
Bún thịt nướng Năm Hiền được chế biến theo công thức riêng, nên hương vị rất đặc trưng, không bị lẫn với các quán khác. Tô bún đầy ắp thịt nướng ăn kèm với rau sống tươi xanh, thêm chút dưa chua thật sự là vị ngon hấp dẫn.
Hơn nữa, thực khách sẽ còn phải mê mẩn hơn với nước chếm sền sệt thơm mùi đậu phộng. Khi ăn chan lên tô bún thịt nướng, trộn đều với nhau sẽ làm cho hương vị đạt tới độ thơm ngon “xuất sắc” nhất. Hãy dành thời gian để đến trải nghiệm món ăn này luôn nhé. Chắc chắn không làm bạn thất vọng.
12. Bún thịt nướng Bà Tuyết
- Địa chỉ: 534 Núi Thành, Đà Nẵng.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000
Bún thịt nướng bà Tuyết gây thương nhớ bởi món ăn ngon, chất lượng, mức giá phải chăng. Không gian quán ấm áp, gần gũi và sạch sẽ. Vì vậy khi thực khách đến đây cảm giác rất thoải mái, dễ chịu.
Một suất bún thịt nướng đầy đủ sẽ có thịt nướng, bún, nước lèo và rau sống ăn kèm. Thịt của quán được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó được nướng liên tục, nên ăn rất ngon và có độ mềm hấp dẫn. Nước lèo có vị ngọt chua dễ ăn, sợi bún mềm khi ăn cùng rất kích thích vị giác.
13. Bún thịt nướng bà Ngọc Huế
- Địa chỉ: 938 Trần Cao Vân
- Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
- Giá: 25.000đ – 50.000đ
Bún thịt nướng bà Ngọc Huế quả thực là một quán ăn ngon tuyệt hảo. Nhất là khi bụng cồn cào, mà có ngay 1 đĩa bún thịt nướng thơm phức, thì còn gì tuyệt vời bằng phải không nào. Sợi bún mềm, nhúng với nước lèo chua ngọt kèm thêm miếng thịt nướng đầy đặn, như một chất xúc tác khiến cho khoang miệng như được “khấy động” bất ngờ.
Bún thịt nướng ở đây được đánh giá cao về chất lượng. Nhân viên cũng rất nhiệt tình, chu đáo. Không gian quán rộng rãi, hiện đại, thoáng mát. Nhìn chung, rất đáng để bạn trải nghiệm đấy.
14. Bún thịt nướng Chợ Cồn
- Địa chỉ: 225 Ông Ích Khiêm, Tân Chính, Thanh Khê
- Giờ mở cửa: 7:00 – 19:30
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng
Chợ Cồn là khu chợ nổi tiếng hàng đầu tại Đà Nẵng. Chợ gây ấn tượng với du khách bởi sự đông đúc, tập nập, đa dạng các mặt hàng. Trong chợ, có rất nhiều khu vực với các gian hàng khác nhau. Nhưng được nhiều bạn trẻ thích thú nhất là khu ẩm thực.
Tại khu ẩm thực, ngay từ những bước chân đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được mùi thịt nướng ngao ngát lan tỏa ra khắp chợ. 1 bát bún thịt nướng nóng hổi, thơm ngon, sẽ giúp bạn xua tan cơn đói một cách nhanh chóng.
15. Bún thịt nướng chợ Hàn
- Địa chỉ: 119 Đ. Trần Phú, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 6h sáng -22h đêm
- Mức giá: 20.000-30.000d
Bún thịt nướng chợ Hàn là một món ăn nức tiếng gần xa bởi độ ngon “khó cưỡng”. 1 lần ăn sẽ khiến cho thực khách “nhớ mãi”. Qua đôi bàn tay thoăn thoắt của cô bán bún, từng đĩa bún thịt nướng được hoàn thành và bày trước mắt. Ấn tượng đầu tiên là bún đầy ắp, thịt nướng giòn thơm, rau sống tươi xanh nhiều loại khác nhau.
Cho đến khi thưởng thức thực tế, bạn sẽ thấy nhiều điều ngạc nhiên hơn nữa. Món ăn ở đây quả thực không phải “quá lời”, mà rất ngon vừa miệng, hợp vị của người dân Việt. Ngay cả với những du khách nước ngoài, khi thưởng thức bún thịt nướng chợ Hàn cũng đều cảm thấy thú vị, “gật gù” khen ngon.
16. Bún thịt nướng chợ đêm Sơn Trà
- Địa chỉ: Mai Hắc Đế, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 17h-24h
- Mức giá: 20.000-30.000d
Thêm 1 địa chỉ có bún thịt nướng ngon, hấp dẫn mà bạn nên đến đó chính là chợ đêm Sơn Trà. Trong chợ đêm, có rất nhiều món ăn được bày bán. Nổi bật phải kể đến món bún thịt nướng siêu đỉnh. Bún thịt nướng ở đây được chế biến tỉ mỉ, nhiều topping đa dạng. Thịt nướng thì đầy ắp nhân, tẩm ướp đậm đà. Sợi bún mềm, thơm mùi gạo cùng với nước lèo chua ngọt càng làm món ăn trở nên hấp dẫn.
Nếu bạn muốn gọi thêm bún hoặc thịt nướng đều được. Mức giá gọi thêm đồ cũng không quá đắt, nên bạn không cần phải băn khoăn. Riêng về nước lèo và rau sống đi kèm thì bạn gọi thêm thoải mái, chủ quán sẽ không tính phí đâu.
17. Bún thịt nướng chợ Hòa Khánh
- Đồng Kè, Hoà Khánh Bắc, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 8h-23h
- Mức giá: 20.000-30.000d
Bún thịt nướng chợ Hòa Khánh gây “thương nhớ” bởi hương vị đặc biệt, khác lạ, không hề bị trộn lẫn. Bún thịt nướng tại khu chợ được chế biến theo công thức truyền thống của bún thịt nướng miền Trung. Do đó, nước lèo có vị chua ngọt nhưng thiên ngọt nhiều hơn xíu. Phần thịt thì miễn chê bởi thịt mềm, thơm, ngon và được nướng vàng đều các mặt.
Khi thưởng thức bún thịt nướng, bạn nên ăn cùng với bún gạo + đồ chua + rau sống tươi. Những nguyên liệu đó sẽ giúp món ăn ngon miệng hơn và hạn chế cảm giác bị ngấy bị ngán.
Trên đây là danh sách 17 quán bún thịt nướng Đà Nẵng mà mình đã trải nghiệm và muốn giới thiệu đến thực khách. Còn bây giờ, hãy chuẩn bị một “chiếc bụng đói” để càn quét những địa điểm này ngay và luôn nhé!
