12 món đặc sản Quảng Nam mà bạn không thể bỏ qua khi tới đây

Quảng Nam thuộc miền Trung thân yêu, nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Hội An, không dừng lại ở đó đặc sản Quảng Nam lại càng thu hút du khách gấp bội. Những món ăn dân giã bình dân nơi đây làm nên tên tuổi xứ Quảng. Hãy cùng https://travelservices-lesvos.com/ khám phá những món ăn đặc sản Quảng Nam bạn nhé!

Cơm già Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng Quảng Nam

Có thể bạn quan tâm: Kinh nghiệm du lịch Quảng Nam tự túc dành cho người lần đầu đi

Nếu bạn từng đặt chân qua Tam Kỳ sẽ thưởng thức món cơm gà Tam Kỳ. Một món ăn dân giã gần rũi, quen thuộc với người dân nơi đây dễ chế biến, đơn giản mà lại ngon làm say lòng thực khách. Món cơm gà có ngon hay không phụ thuộc vào tay nghề của đầu bếp, gà được nuôi ở Tam Kỳ thịt mềm, thơm và béo. Nếu đầu bếp khéo tay sẽ cho ra một món cơm gà đậm đà hương vị, ngọt của thịt gà và vị cay cay đậm chất riêng xứ Quảng. Bất kỳ ai ăn rồi sẽ nhớ mãi không quên.

Mì Quảng

Mì Quảng 

Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Huế tự túc giá rẻ cùng các thông tin chi tiết

Mì Quảng món ăn bình dị, quen thuộc với người dân xứ Quảng, một món ăn mang đậm chất xứ Quảng, đã được bình chọn lọt vào những món ăn Việt Nam ghi nhận giá trị ẩm thực Châu Á. Đây là một vinh dự không chỉ cho người dân xứ Quảng tự hào, mà còn là niềm tự hào của dân tộc Việt Nam.

Mì Quảng được chế biến ra sao, thành phần như thế nào thu hút du khách đến vậy? Thành phần chính tạo nên mì quảng là gạo, xay tráng thành bánh tráng sau đó thái thành sợi. Nhân mì quảng thì đa dạng tùy theo sở thích của từng người mà chọn hương vị khác nhau: gà, thịt heo, tôm….Món mì quảng sẽ thơm ngon hấp dẫn khi có thêm nước lèo ngọt thanh kết hợp với rau sống thì tuyệt vời.

Cao Lầu Hội An

Cao Lầu Hội An

Cao lầu là món ăn nổi tiếng ở Hội An, nếu bạn đến với Đà Nẵng- Huế- Hội An thì đừng bỏ qua món ăn này nhé! 3 vùng này chuyên về cao lầu nên rất ngon bạn nhé! Cao Lầu thật chất là mì trộn các loại gia vị lại với nhau tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Một bát cao lầu bao gồm: mì tươi, mì khô chiên giòn, thịt heo thái mỏng, bánh phồng, ngò gí và nước lèo.

Xí Mà Hội An

Xí mà – Hội An

Nghe xí mà Hội An nếu bạn là khách phương xa sẽ tò mò đây là gì vậy? Nếu bạn tìm hiều thì xí mà Hội An người ta còn gọi với tên gọi khác là ” chè mè đen”. Đây là một món ăn bạn nên thưởng thức một lần khi đến với phố cổ Hội An.

Loại chè này là sự kết hợp của mè đen với các loại cây dược liệu, xí mà ngoài là một đặc sản ra còn có công dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Bánh đậu xanh mặn (nhân thịt)

Bánh đậu xanh nhân thịt

Nếu bạn từng đến Hội An sẽ không bao giờ quên hương vị đặc trưng của bánh đậu xanh nhân thịt. Nhiều bạn nói bánh đậu xanh ở đâu mà không có? Bánh đậu xanh nhân thịt ở Hội An được làm từ đậu xanh, đường, mỡ heo nhưng theo một hương vị khác, đặc trưng ở Hội An. Mình điểm qua một vài nét đặc trưng của bánh Hội An bạn nhé! Bánh khô cứng, giòn, có hình dáng tròn, in hoa văn. Theo thuyền thuyết xưa để lại loại bánh này đã được dùng để tiến vua.

Bê thui Cầu Mống

Bê thui cầu mống món ăn đặc sản khó cưỡng lại được khi ăn

Đi qua sông Thu Bồn bạn hỏi làng Cầu Mống ở đâu từ bé tới lớn ai cũng biết, bởi nơi đây nổi tiếng với món bê thui Cầu Mống trứ danh khắp nơi. Bê thui ở đây có gì mà hấp dẫn thực khách đến vậy cùng tìm hiểu nhé!

Bê Thui Cầu Móng được làm từ thịt bê 5 tháng và thui bằng loại cỏ dâu ở sông Thu Bồn. Điểm đặc biệt của bê thui Cầu Móng là thị bê thui có màu đỏ hồng, da giòn nhưng không khô, không bị hôi khói. Bê thui sẽ càng thêm hấp dẫn thơm ngon khi ăn kèm với rau sống, bánh tráng chấm vào nước chấm cá cơm mang đậm chất miền trung.

Bánh Tráng Thịt Heo

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đặc sản của vùng quê Đại Lộc – Quảng Nam là bánh tráng thịt heo. Bánh tráng cuốn thịt heo ở đây có hương vị đặc trưng thơm ngon khác xa những nơi khác. Chẳng hạn như bánh tráng ở Đại Lộc mỏng, mềm, dẻo ngon kết hợp với thịt heo được sắt từng lát mỏng, ăn với rau sống đủ loại: xà lách, diếp cá, rau thơm, dưa, giá, …. đặc biệt còn có bắp chuối sắc mỏng và rau muốn chẻ thêm phần thơm ngon cho món ăn.

Bánh tráng dùng để cuốn thịt có 2 loại: bánh khô và bánh ướt, bánh khô còn có tên gọi là bánh tráng lề. Bánh tráng ướt được tráng ra sử dụng trong ngày không phơi nắng.

Món ăn này sẽ ngon hấp dẫn hơn khi có thêm nước chấm, nước chấm ở đây được làm hội đủ 3 yếu tố: đậm đà, chua, cay, ăn vô cuốn thứ nhất sẽ muốn ăn cuốn thứ 2.

Bánh Tráng Đập

Bánh tráng đập hay còn gọi là bánh tráng đập dập

Bánh tráng đập còn có tên gọi khác là bánh tráng đập dập. Bánh tráng đập được làm 2 lớp: lớp ngoài là bánh tráng giòn tan thơm ngon do chính người dân nơi đây tráng nên. Lớp trong là bánh ướt dẻo. Khi ăn bạn kẹp hai chiếc bánh dính lại với nhau chấm vào mắm nêm và thưởng thức. nhắc đến đây là đã thèm rùi!hj

Bánh đập gồm hai lớp: Lớp ngoài là bánh tráng giòn và phần trong là bánh ướt dẻo. Bánh tráng ngoài được nướng vàng đều hai mặt trên lửa than. Phần bánh ướt mềm và dẻo, được kẹp giữa hai lớp bánh tráng giòn. Khi ăn, bạn ép sao cho các lớp bánh dính vào nhau rồi ăn kèm với mắm nêm.

Bánh Canh Hội An

Bánh canh cua Hội An

Bánh canh Hội An được làm từ hạt gạo mới dẻo thơm cho ra những sợi bánh trong veo mới đúng là bánh canh truyền thống Hội An- Miền Trung. Bánh canh Hội An được nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau: thịt heo, cá lốc, tôm cua… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo của sợi bánh, vị ngọt thanh của nước lèo, và tùy theo khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm gia vị cho phù hợp.

Ram tôm

Ram tôm Quảng Nam

Ram tôm là một trong những món ăn nổi danh xứ Quảng, với hương vị giòn tan của ram tôm làm xao xuyến lòng thực khách. Nguyên liệu chính của món ram tôm: thịt heo, tôm, trứng gà và các gia vị muối, mì, hành, tỏi, tiêu và hành lá. Trộn tất cả nguyên liệu trên cho vào chiếc bán đa nem cỡ nhỏ và vừa cuốn lại thành từng cuốn. Sau đó, bắt chảo dầu lên rồi cho ram tôm vào đến khi vàng đều và có mùi thơm là bạn có thể thưởng thức ngay. Điểm đặc biệt ram tôm ở Quảng Nam khác so với những vùng khác bởi hương vị đặc trưng được giữ nguyên, thịt thái lát mỏng vừa cuốn không băm, tôm cũng vậy. Hãy thưởng thức hương vị ram tôm bạn nhé, món này mà ăn kết hợp với bún, rau sống, nước mắm thì tuyệt vời.

Nem nướng

Nem nướng món ăn trứ danh xứ Quảng

Nem nướng là món ăn dân dã, gần gũi với tất cả mọi người, chẳng qua là mỗi vùng mang một hương vị đặc trưng khác nhau, không vùng nào giống vùng nào. Thành phần chính của nem nướng là thịt nạc chỉ, du khách đến đây ăn 1 lần sẽ nhớ mãi hương vị nem nướng đất Quảng. Món ăn này sẽ ngon đậm đà hương vị gấp bội bên ly rượu nồng cùng nhau tâm sự.

Cá Chuồn Xanh Nướng Núi Thành

Là người dân xứ Quảng ai cũng biết đến cà chuồn xanh, loài cá này cư ngụ chủ yếu ở núi Thành. Cá chuồn xanh nhiều nhất vào độ hè về, cá chuồng xanh nướng muối ớt, cuốn rau sống chấm mắm thắm vừa ăn vừa hít hà bởi hương vị thơm ngon ngọt của cá, vị cay của ớt.

Trên đây https://travelservices-lesvos.com/ đã chia sẽ với các bạn 12 món ăn đặc sản Quảng Nam mà mình đã thưởng thức. Mong rằng nó sẽ cung cấp cho bạn những thông tin thú vị cho chuyến du lịch khám phá Quảng Nam thêm phần hấp dẫn. Hãy đến và trãi nghiệm ẩm thực Quảng Nam bạn nhé!

Đọc thêm: Top 22 món ăn đặc sản Quảng Ngãi ngon nhất 

Leave a Reply